【尼卡爪哇 Nicajava】
產量好且適宜種在海拔 1000 - 1600 公尺以下地區
源自於衣索匹亞
耐葉銹病及果實疾病
1928 年，荷蘭著名的植物學家 P.J.S.Cramer，從衣索匹亞帶了一系列的阿拉比卡品種，到印尼的爪哇島，並廣泛栽種，成為爪哇當地的地方品種 "Java"。
後續傳到尼加拉瓜境內後，產生自然變異，因抗病力弱，不易栽種。後續因緣際會下，被尼加拉瓜著名種植咖啡的 "Mierisch" 家族，買下約 20 磅的種子，並細心照顧，因此，Mierisch 家族將這個特別品種，命名為 "Nicajava"。
JavaNica 的外觀，豆型長，兩頭尖。
一般認為其品種起源，跟衣索匹亞的 "長豆Longberry"，及 "藝妓 Gesha" 品種、或是 " 鐵必卡 Typica" 品種有關聯。
Mierisch 家族後續進一步發現，這些變異種，在杯測風味上的表現，非常突出 !! 味譜非常乾淨明確 !!
帶有爆炸性的花香與檸檬皮清香，柑橘類、金桔生津止渴的酸質，尾韻轉為烤榛果及蜂蜜紅茶般的甜韻，如同水果優格般的乳脂滑順口感，風味層次飽滿、餘韻✨繚繞、綿綿不絕。曾在 COE 卓越杯比賽中，獲得亞軍的佳績，產量非常稀少，真的是必買必推首選 !!
冀望
因期待著客人能夠喝到新鮮且充滿香氣的咖啡 ...
所以我們採新鮮烘焙，並於結帳後 3 - 5 個工作日內送到您的手上，晴子咖啡對於所用的生豆品質相當有信心，因此烘焙程度會由我們的烘焙師自行挑選這支咖啡最佳的表現方式！
叮嚀
咖啡豆為天然農產品，咖啡風味會因季節氣候和沖煮方式、時間而有所不同。
（1） 購買時請審酌用量 ，不要囤積豆子，喝多少買多少，以確保新鮮。
（2）烘焙好的咖啡豆 最佳賞味期為一個月 ，開封保存期限 不超過了 3 個月，未開封保存 6 個月。
（3）本店咖啡熟豆，接單後新鮮烘焙，請您放心與朋友分享。
（4）咖啡豆烘焙完之後 第一週為熟成期，之後一個月是最佳賞味期，請盡量於最佳賞味期內飲用完畢！