• 彰化市三民路 237 巷 38 號
  • 0976 269 999
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單品精選咖啡豆

哥倫比亞 南美革命軍 ( 日曬 )

莊園豆
  • 咖啡規格 Excelso
  • 咖啡品種 Caturra 卡度拉
  • 生豆產區 MEDELLIN ( Antioquia )
  • 環境海拔 1,750 ~ 1,600 m
  • 採收時期 9 ~ 12月( 主產季 )、4 ~ 5月( 副產季 )
  • 精製方式 日曬處理法
  • 參考風味 蜜餞、無花果乾、芒果青、葡萄柚果醬、梅酒、熱帶水果、鳳梨醬、甜橙
  • 烘焙程度 淺 ~ 中
  • 最佳賞味 三個月
  • 售價 $ 600 半磅 ( 230 g )
    $ 1200 一磅 ( 460 g )
    $ 450 濾掛包
    ( 12 g / 包,10 包 / 盒 )

CAFELUMBUS 農場
100 年的咖啡經驗,將傳統與創新融為一體,將獨特的咖啡出口至世界各地。CAFELUMBUS 是擁有 100 年歷史的傳統咖啡家族,目前是第四代。利用傳統經驗與科技的創新,已獲得優質咖啡豆。目前提供來自五個 Antioquia 的五個農場,均有茂密的山林與植物。Cafelumbus 的五個農場均種植屢獲殊榮的特殊咖啡,在這 300 公頃的自然保護區中,他們有責任確保數百種動植物繼續以這個地方為家,相當重視環境保育,永續經營。此外包跨了河流、溪流、泉水,這是咖啡樹與鄉民每天都使用的水源,所以這一百年來,致力於與當地人一起發展,照顧愛護著這片土地。Cafelumbus 的工作基於健康、財富,與鄰居建立良好關係以及對自然的尊重。Cafelumbus Coffee Lab 咖啡實驗室每個月提出 100 個樣品,蒐集其他地區的咖啡,尋找優質咖啡。

在一個生產高度商業化的地區,我們相信需要牢記生產特色咖啡吸引客戶是我們通往成功並獲得高價格的途徑。從歷史上看,Antioquia 的特點與潛力是與其他產區相比產量穩定且豐碩,並且能夠品嚐到可以生產的不同風味,這就是我們向世界展示產品並將 Antioquia 定位為特殊產地的方式。我們每個農場都有一個美麗的故事,種植不同種類的咖啡,並且位置不同。這使我們的咖啡具有各種特徵,受小氣候,土壤和海拔高度的影響。

Finca La Colombia
在這充滿咖啡香氣、鮮豔花朵色彩山脈中,莊園主每天在 1600 到 2500 公尺之間的山脈之間,種了哥倫比亞最著名的的自然寶藏之一「咖啡」。莊園主有著 70 年多年的種植咖啡經驗,保護且永續發展的經營著 70 公頃的自然保護區,為了將來世世代代的子孫。種植著超過 28 萬顆咖啡樹,並擁有著 321 英畝的土地,希望將特色咖啡推向全世界。

冀望
因期待著客人能夠喝到新鮮且充滿香氣的咖啡 ...
所以我們採新鮮烘焙,並於結帳後 3 - 5 個工作日內送到您的手上,晴子咖啡對於所用的生豆品質相當有信心,因此烘焙程度會由我們的烘焙師自行挑選這支咖啡最佳的表現方式!

叮嚀
咖啡豆為天然農產品,咖啡風味會因季節氣候和沖煮方式、時間而有所不同。
(1) 購買時請審酌用量 ,不要囤積豆子,喝多少買多少,以確保新鮮。
(2)烘焙好的咖啡豆 最佳賞味期為一個月 ,開封保存期限 不超過了 3 個月,未開封保存 6 個月。
(3)本店咖啡熟豆,接單後新鮮烘焙,請您放心與朋友分享。
(4)咖啡豆烘焙完之後 第一週為熟成期,之後一個月是最佳賞味期,請盡量於最佳賞味期內飲用完畢!