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單品精選咖啡豆

衣索比亞 耶加雪菲 草莓波波 ( 厭氧日曬 )

莊園豆
  • 環境海拔 1,800 m
  • 精製方式 厭氧日曬處理
  • 參考風味 草莓、櫻桃、黑醋栗、百香果、花香、柑橘酸甜
  • 烘焙程度 淺~中
  • 最佳賞味 三個月
  • 售價 $ 650 半磅 ( 230 g )
    $ 1300 一磅 ( 460 g )
    $ 480 濾掛包
    ( 12 g / 包,10 包 / 盒 )

衣索比亞草莓波波是一種優質的咖啡豆,它的處理法是厭氧日曬。這種處理法可以讓咖啡豆在少氧的環境下進行發酵,PH 值 3.9 的狀態進行 24 小時發酵 ,發酵過後將果實放置於棚布下的高架棚中曝曬,此作法使得咖啡果實可以達到慢速日曬的效果,並使得咖啡豆口感圓潤、甜感豐富且帶有優雅花香的氣息 口感細緻 多汁的柑橘酸甜。

冀望
因期待著客人能夠喝到新鮮且充滿香氣的咖啡 ...
所以我們採新鮮烘焙,並於結帳後 3 - 5 個工作日內送到您的手上,晴子咖啡對於所用的生豆品質相當有信心,因此烘焙程度會由我們的烘焙師自行挑選這支咖啡最佳的表現方式!

叮嚀
咖啡豆為天然農產品,咖啡風味會因季節氣候和沖煮方式、時間而有所不同。
(1) 購買時請審酌用量 ,不要囤積豆子,喝多少買多少,以確保新鮮。
(2)烘焙好的咖啡豆 最佳賞味期為一個月 ,開封保存期限 不超過了 3 個月,未開封保存 6 個月。
(3)本店咖啡熟豆,接單後新鮮烘焙,請您放心與朋友分享。
(4)咖啡豆烘焙完之後 第一週為熟成期,之後一個月是最佳賞味期,請盡量於最佳賞味期內飲用完畢!